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全球观焦点：鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩?

2023-06-28 14:09:02 来源:南方养生网

【资料图】

鸡肉火锅要想用嫩又好吃的话，必须要把鸡肉先腌制好。首先把鸡肉切成薄片，加入适当的葱姜，料酒。去去腥味儿，然后加入适当的调味料，给鸡肉入个底味儿，最后加入一个蛋清，把它抓半斤元，是表面裹上一层粘液，抓紧联手。

最后加入淀粉和食用油，使不了面，裹上一层保护膜，这样研究出来的肌肉下到火锅里面用的又好吃。

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全球观焦点：鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩?

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